Tento projekt podpořilo
Ministerstvo životního prostředí ČR.

---

Májové říkačky a písničky

Vítej, vítej, máji,                                                Máj, máj, vyženeme           
my jsme tobě rádi,                                             kozy  v háj!            
vítej, léto líbezné,                                              
obilíčko zelené!                                                 Na rozloučení, mé potěšení,                                                     
                                                                          postavím pod okny máj!                                       
Cib, cib, cibulenka,                                           Aby věděli falešní lidi,
mak, mak, makulenka.                                      že jsem já chodíval k vám. 
Když jsem byla maličká,                                      
chovala mě mamička                                        Vijte, vijte věnce,      
a teď když jsem veliká                                      dělejte pletence,
musím chovat Pepíka!                                      však je dosti kvítí,
                                                                         až se louka svítí,
Můj milej mi pod okýnkem                                však je dosti lupení,
stavěl pěkný máje,                                            až se hora zelení.
vybral jeden ze všech nejkrásnější,                                      
vybral  jeden ze všech nejkrásnější,                 Hřej sluníčko, hřej, hory doly krej.
z celinkého háje.                                               Povyskoč si výše,
                                                                         na tý  naší střeše kolo udělej!  

                                    Až bude máje, půjdem do ráje,
                                   Co tam budem dělati ?
                                   Stříbro, zlato lámati.
                                   Komu je budem dávati?
                                   Šafářovic dcerce na ty zlatý věnce. 
                                  Věnec už je upleten, jdi ty Vávro z kola ven!   

 
Ptáčci z perníku

Potřebujeme :
1/2 kg medu, 100 ml vody, hladká mouka, perníkové koření, igelit

Půl kilogramu medu svaříme se 100 ml vody. Během vaření sbíráme pěnu. Když se přestane tvořit, odstavíme nádobu z ohně a necháme vychladnout na tělesnou teplotu. Vmícháme tolik hladké mouky, kolik se do těsta „vejde“, přidáme rozdrcené perníkové koření (nové koření,

badyán, hřebíček, skořici, anýz, citrónovou kůru), těsto zabalíme v chladničce a necháme 14 dní odležet v chladničce. Pak těsto vyndáme na vál posypaný moukou, zapracujeme do něj ještě trochu mouky (aby se nelámalo a dalo se tvarovat). Tvarujeme z dřevěných vyřezávaných forem, které jsme vysypaly (nejlépe hrachovou) moukou nebo vymazali olejem. Klademe na povoskovaný plech nebo na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Když povrch začne žloutnout, potíráme perníky opakovaně karamelem (případně mlékem s cukrem nebo rozkvedlaným žloutkem). Těsně před dopečením namočíme perníky do horké vody a na plechu dosušíme.        

Použitá literatura

H. Doležalová : Nápady pro maminky na mateřské dovolené, Portál, 1998

B. Karpetová, K. Sládková : Nenudova příloha pro malé i velké. Prostor, 1996